A
Plataforma Fartura é reconhecida como a principal iniciativa gastronômica do
Brasil. Seu trabalho é baseado em pesquisa detalhada, compartilhamento de
conteúdo exclusivo e a realização de grandes eventos que conectam produtores,
chefs e o público.
Com
mais de 100 mil quilômetros percorridos em “Expedições Fartura” por todas as
regiões do Brasil, o projeto reúne histórias e receitas autênticas que inspiram
a produção de livros, filmes premiados e conteúdo digital de alta qualidade.
Essa pesquisa fundamenta a criteriosa curadoria dos festivais, que já viajaram
por diversas regiões do Brasil e até por outros países.
Desde
2014, mais de um milhão de pessoas já vivenciaram a experiência do Fartura em
mais de 10 cidades brasileiras, e agora Fortaleza terá mais uma vez a
oportunidade de integrar esse roteiro de sucesso.
Além
de celebrar a culinária, o festival contará com uma programação cultural
diversificada, incluindo música ao vivo, oficinas, apresentações infantis e
degustações, proporcionando uma verdadeira imersão no universo da gastronomia
brasileira.
Restaurantes
e Chefs Confirmados no Fartura Fortaleza:
Os
restaurantes participantes incluem Nega Teresa, comandado pela chef Didda
Carneiro, que se destaca na categoria de doces (@alefelixpatisserie); Turatti,
especializado em carnes, com o chef Diego Matos (@cervejariaturatti); Marques
da Varjota, na categoria portuguesa, com a chef Berta (@marques.varjota); e O
Banquete, liderado por Liliane Pereira, focado em restaurantes
(@obanqueterestaurante).
O
restaurante Gingado, que oferece uma experiência contemporânea, é comandado
pela chef Lorena Machado (@gingadogastrobar). Já La Crusca, especializado em
sanduíches focaccia, tem como chef Valdo Figueiredo (@lacruscaa). Na categoria
de praia, o Órbita Blue é liderado pelo chef Viny (@orbitabluebar).
Entre
as novidades, Balaio/Quitanda, com foco em croquetes e chips, é comandado por
João Lima e Sandro Golvêia (@quitandabalaio), enquanto o Nico’s, também
novidade, é liderado pelo chef Nico de Salvi na categoria de restaurante
(@nicobistrobar). O Sabbabar, especializado em tapas, é comandado pelo chef
Daniel Sabba (@sabbardetapas).
Morosi
e Belucci se destacam na categoria de pizza e gelato, com a chef Afra Colodette
(@belluccigelateria @fornomorosi). Na categoria mar, temos o Estalleiro, sob o
comando do chef Martinho. Para um toque regional nordestino, a Menu Brands/Poke
Nordestino é liderada pela chef Van Régia (@poke.nordestino @chefvanregia).
O
Festival Fartura Fortaleza é uma oportunidade única para os amantes da
gastronomia explorarem novos sabores e vivenciarem uma fusão de tradições
culinárias e cultura. Com uma programação que promete encantar todas as idades,
o evento será um ponto de encontro entre chefs, produtores e o público, em um
fim de semana repleto de sabor e diversão.
Chefs
Alexandre Henriques e Cristóvão Laruça são confirmados no Festival Fartura
Fortaleza
Alexandre
Henriques, chef do restaurante Gruta de Santo Antônio em Niterói, é reconhecido
por transformar o restaurante familiar em uma referência nacional. Acumula
prêmios como Melhor Restaurante de Frutos do Mar e Melhor Restaurante
Português, além de ser eleito Melhor Chef em diversas edições do prêmio Água na
Boca-Globo. Com sua experiência global, traz inovação sem perder a essência dos
pratos tradicionais.
Cristóvão
Laruça, à frente do Caravela em Belo Horizonte, é um destaque na culinária
portuguesa. Com pratos icônicos como Bacalhau à Gomes de Sá, o Caravela se
tornou uma referência na cidade desde sua fundação em 2014. Laruça combina
tradição e inovação, preservando memórias afetivas da gastronomia lusitana com
toques modernos.
Os
chefs apresentarão receitas que refletem o melhor da culinária e participarão
de workshops durante o evento. O festival é patrocinado pela Coca-Cola e pelo
Mercadinho São Luiz, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura do Ceará
(Lei Jereissati).
Oficina
“Fotografia com Câmera Digital” no Festival Fartura 2024 promete ensinar os
segredos da fotografia
No
sábado, às 15h30, será oferecido o workshop “Fotografia com Câmera Digital”,
onde as crianças terão a chance de aprender a manusear e utilizar câmeras
fotográficas compactas. Com uma abordagem prática e interativa, o workshop tem
como objetivo democratizar o acesso ao conhecimento fotográfico, permitindo que
todos possam explorar sua criatividade através da fotografia.
Durante
o workshop, os alunos terão a oportunidade de aprender conceitos essenciais,
como ISO, objetivo e diafragma, fundamentais para quem deseja dominar a arte de
fotografar. Além disso, a atividade também irá criar a experimentação de novos
ângulos e composições criativas, ajudando os participantes a olhar para o mundo
de maneiras diferentes e mais artísticas. A proposta é que cada pessoa saia da
oficina com uma nova compreensão da fotografia e com a habilidade de criar
imagens impactantes.
Para
tornar a experiência ainda mais imersiva, a organização envolve 20 câmeras
fotográficas compactas, garantindo que todos os participantes possam praticar o
que aprenderem durante a aula. Além disso, cada aluno terá a oportunidade de
imprimir uma fotografia feita na hora, permitindo que levem para casa uma
gravação física do aprendizado e da experiência.
Tomaz
Maranhão, coordenador geral do Museu da Fotografia, destaca a importância da
oficina: “A oficina tem como objetivo desmistificar o uso das câmeras
fotográficas. Para crianças, ela funciona como uma ferramenta de aprendizado e
novas descobertas. Já para os adultos, buscamos ampliar as perspectivas
fotográficas, colocando o público em contato com um equipamento dedicado à
produção de imagens, sem as distrações que acontecem quando usamos o celular”.
Com
essa atividade, o Festival Fartura 2024 se propõe a não apenas celebrar a
gastronomia, mas também a cultura e a expressão artística, proporcionando aos
participantes uma experiência enriquecedora e diversificada. Os interessados em
participar do workshop devem se inscrever no dia com antecedência para garantir
sua vaga e aproveitar essa oportunidade de aprender sobre fotografia de forma
prática e divertida.
Imersão
cultural e gastronômica
Além
de celebrar a culinária, o Festival Fartura Fortaleza, que acontece nos dias 23
e 24 de novembro na Praça das Flores, também traz uma programação cultural
diversificada para envolver o público de todas as idades. Com um palco dedicado
às atrações musicais e artísticas, o evento oferece uma experiência completa de
entretenimento, tornando o final de semana ainda mais especial.
No
sábado, o público poderá curtir uma apresentação infantil com Aureliano. Ao
longo do dia, o evento será animado pelos DJs Tai, Guga de Castro, André
Guerreiro e Maria Tavares, que trarão sets variados para embalar o ambiente. Os
shows do SESC e da banda Stefano Marques completam o sábado, com uma
programação que vai das 9h30 até às 21 horas.
No
domingo, a programação continua com apresentações infantis e música ao vivo
para toda a família. Destaque para o show de Waldonys e da dupla Mateus e
Marcelo Di Holanda, além de mais uma apresentação do SESC. O festival encerra
no domingo à noite ao som de DJ para fechar o evento em grande estilo.
Solidariedade
| Ação social
Durante
o evento, haverá a venda de obras de arte, e toda a arrecadação será destinada
ao Natal do Hospital Infantil Filantrópico SOPAI, ajudando a levar mais alegria
e conforto às crianças atendidas pela instituição. O público também pode doar
leite e alimentos. O Hospital Sopai terá um stand no evento para recolher as
doações.
O
Hospital Infantil Filantrópico é um equipamento de saúde 100% pediátrico que
garante o acesso GRATUITO a serviços de saúde
de alta complexidade a crianças e adolescentes de 0 a 17 anos. Além de
proporcionar tratamento médico essencial, o Hospital SOPAI contribui
significativamente para a redução das disparidades de acesso à saúde,
garantindo que crianças de todas as condições socioeconômicas recebam
atendimento adequado.
Ao
oferecer serviços sem custos, torna-se um pilar essencial para famílias de
baixa renda, assegurando o acesso igualitário à saúde e contribuindo para a
construção de uma sociedade mais justa e saudável.
Fundado
em 1959, o Hospital Infantil Filantrópico SOPAI conta com aproximadamente 500
leitos distribuídos em enfermarias pediátricas, (02) duas Unidades de Terapia
Intensiva (UTI), sendo 10 leitos exclusivamente pediátricos e 10 leitos
pediátricos e neonatos; 40 leitos em ala
de internação para casos de doenças raras e condições crônicas complexas, com
indicação ou não de ventilação mecânica e/ou em cuidados paliativos; e um Posto
de Saúde Mental com 25 leitos dedicados ao tratamento de patologias
psiquiátricas como dependência química e transtornos mentais em crianças e
adolescentes.
@hospitalsopai | www.sopai.com.br
O
Festival Fartura Fortaleza é uma oportunidade única para aproveitar
gastronomia, cultura e música em um só lugar, reunindo grandes nomes da
culinária e atrações culturais. O evento é patrocinado pelos Mercadinhos São
Luiz e a Coca-Cola, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura do Ceará, e
tem o apoio do Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Sesc e SENAC, SEBRAE Minas
, EMAPE, Ortobom, BB Seguros, Esmaltec, Grupo IN e Dafonte.
Serviços:
Quando:
23 e 24 de novembro
Onde:
Praça das Flores, Fortaleza
Horário:
-
Sábado (23/11): das 11h às 23h
-
Domingo (24/11): das 10h às 20h
Entrada:
Gratuita
@farturabrasil
| www.farturabrasil.com.br/festival/festival-fartura-fortaleza-2024
Retirada
do ingresso: www.stingressos.com.br/eventos/festival-fartura-fortaleza
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