O
Mayú, restaurante-escola do Senac Ceará, realiza, neste mês de setembro, a 8ª
edição do projeto Mayú Brasileiro, iniciativa que valoriza ingredientes,
técnicas, tradições e histórias que fazem parte da gastronomia brasileira.
Nesta edição, a programação é dedicada aos sabores da cozinha alagoana e conta
com a participação do chef convidado Antônio Mendes.
O
sertão e o rio se encontram na cozinha do Chef Antônio Mendes, alagoano que
transformou suas memórias em sabores e sua terra natal em fonte de inspiração,
sendo reconhecido como um dos nomes mais promissores da nova cena gastronômica
nordestina.
A
programação começa nesta terça-feira (22/09), às 19h, com uma Aula-Show
gratuita, no Senac Aldeota, onde o público poderá conhecer técnicas,
ingredientes e referências dos chefs presentes. Nos dias 23 e 24 de setembro,
também às 19h, a experiência continua com duas noites exclusivas de jantar, que
terão como destaque um menu inspirado na gastronomia de Alagoas.
Sobre
Antônio Mendes
Formado
em Gastronomia pela Uninassau/PE e Cozinheiro Chef Internacional pelo
Senac/Águas de São Pedro. Foi o primeiro professor e coordenador do curso
superior em gastronomia no estado de Alagoas, atualmente com 18 anos de
experiência na cozinha. Está à frente do Naval Cozinha Autoral, restaurante
reconhecido entre os 50 melhores do Brasil em 2026 pela revista Exame.
SERVIÇO:
Mayú
Brasileiro
Aula-show
com chef
Data:
22/09 (terça-feira)
Horário:
19h
Local:
Senac Aldeota – Av. Desembargador Moreira, 1301
Gratuita
e aberta ao público, mediante inscrição
Inscrições:
@restaurantemayu
Jantar
Mayú Brasileiro
Datas: 23/09 e 24/09 (quarta e quinta-feira)
Horário:
19h
Local:
Restaurante-Escola Mayú – Av. Desembargador Moreira, 1301 – Aldeota.
Jantar
por adesão: R$440 por casal e R$240 por pessoa ( valores divulgados são por
noite de jantar).
Reservas
e informações: WhatsApp (85) 99430.9755/ @restaurantemayu
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