O DOC
Trattoria & Wine Bar inicia um novo momento em sua trajetória e amplia sua
atuação no mercado, impulsionado, principalmente, pela crescente demanda por
eventos sociais e corporativos. A partir do dia 6 de abril, o restaurante passa
a se chamar DOC Cucina, Pizza & Vino e a contar com um novo cardápio,
consolidando um conceito que integra gastronomia italiana, pizzas artesanais e
experiências exclusivas em um único lugar.
O
movimento marca a evolução da marca, que passa a se posicionar como um
verdadeiro hub gastronômico e de experiências em Fortaleza, acompanhando um
cenário de crescimento consistente e novas oportunidades no segmento de
eventos.
“O
crescimento da demanda por eventos nos mostrou uma oportunidade clara de
expansão. Decidimos estruturar esse braço de forma estratégica, ao mesmo tempo
em que fortalecemos a experiência gastronômica no restaurante, tornando o DOC
ainda mais completo. O DOC Pizza Artigianale & Cucina dá lugar ao DOC
Eventos, novo braço do negócio dedicado à realização de experiências personalizadas,
encontros corporativos e celebrações especiais. O espaço foi pensado para
atender diferentes formatos de eventos, reforçando a versatilidade da marca”,
destacam Luca Lunghi e Lissandro Turatti, sócios-proprietários do DOC Cucina,
Pizza & Vino.
No DOC
Cucina, Pizza & Vino, o público passa a contar com uma operação unificada,
que reúne o melhor da cozinha italiana e, agora, também as pizzas artesanais
servidas no período da noite — ampliando as possibilidades para quem busca uma
experiência completa, seja para café da manhã, almoço, jantar em família,
encontros entre amigos ou ocasiões especiais.
Com o
novo formato, a expectativa é de um aumento de 30% no faturamento. “Estamos
animados com essa nova fase. O DOC reforça sua proposta de oferecer uma
experiência que vai além da gastronomia, unindo ambiente, serviço e conceito em
um só lugar. A ideia é acompanhar o cliente em diferentes momentos”, completam
os sócios-proprietários.
O DOC
Cucina, Pizza & Vino, localizado na Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, funciona
de segunda a quinta-feira, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h30; às sextas e
sábados, das 11h30 às 00h30; e aos domingos, das 11h30 às 23h30. O café da
manhã é servido aos sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h30
(estacionamento gratuito). O almoço executivo acontece de segunda a
sexta-feira, das 11h30 às 15h30 (estacionamento gratuito).
Mais
informações no Instagram: @doccucinapizzavino. Para reservas e informações,
entre em contato pelo telefone (85) 98104-8800.





