É com
essa proposta de valorizar a cultura e abrir espaços para os artistas locais
que Felipe Adjafre iniciou uma curadoria com Djalma Brochado, também professor,
acadêmico e advogado. A proposta é que, a cada três meses, as paredes do Art
Vino & Cucina ganhem cores, traços e histórias diferentes, tornando-se um
local de encontros para uma boa conversa, gastronomia com insumos valorizando a
região e bons rótulos para brindar à vida, além de música ao vivo no piano, de
segunda-feira até sábado.
Com
formação artística internacional na Art Students League em Nova York e
Accademia d’Arte Firenze (Florença, Itália), com estudos alla prima nos Estados
Unidos, Brasil, Itália e França, o artista cearense Djalma Brochado dedica-se
ao estudo do chiaroscuro e principalmente da pintura a óleo, numa técnica
própria realista-impressionista. Sua obra é um ponto de encontro entre o rigor
do pensamento jurídico-histórico e a liberdade da expressão visual, tendo
participado de diversas exposições e eventos de arte desde 2016, incluindo
cidades como Fortaleza, Porto Alegre e São Paulo.
Sobre
as telas que podem ser apreciadas no Art Vino & Cucina, a Casa José de
Alencar é uma tela à óleo de 2026, que destaca a cena bucólica da residência de
um dos maiores romancistas do Brasil. Ainda hoje, o local oferece
tranquilidade, cor e luz, por entre as folhas das mangueiras. A porta lateral,
num azul entre turquesa e ultramarino, é destaque na simplicidade da moradia,
cercada de frutas: magas suculentas, já invadidas pela vida local. A tela
natureza morta, em formato peculiar (oitavada), foi escolha do pintor Marcus
Brochado, pai de Djalma Brochado. Falecido em 2012, o artista tinha mãos
extremamente habilidosas e precisas. A cena apresenta complexidade, não só pelo
formato da tela, mas pelo rebuscado desenho, em perspectiva.
Já a
Torre Eiffel teve inspiração no início do período de estudos doutorais do autor
em Paris, em 2018. A imagem representa a primeira vez que o pintor viu
pessoalmente a Torre, iluminada pelo sol, num contraste com as ruas e carros,
escondidos nas sombras dos edifícios de fachadas tradicionais da capital
francesa. A tela Fifth Avenue (NY) tinha por pano de fundo o contraste: luz e sombra;
agitação e tranquilidade; quente e frio. O momento foi captado a partir de um
dia gelado em Manhattan, em 2016, quando dos estudos na Art Students League. A
pintura confronta a grandeza da cidade e a solidão que o gelo de janeiro
oferece, logo pela manhã.
“Desde
a infância, a cultura sempre esteve presente na minha vida. Ao decidir
empreender na gastronomia, imprimi esse DNA por meio da música ao vivo no
restaurante praticamente todas as noites, com exceção do domingo, e fiz questão
de lançar pratos como Filé Luiz Gonzaga, mostrando que é possível ter uma
cozinha contemporânea sem abrir mão do regional. Agora, escrevemos um novo
capítulo, que é levar artistas plásticos locais para dentro do Art Vino &
Cucina”
Felipe
Adjafre
Outra
grande novidade, entre os mais de 1.000 rótulos disponíveis na adega do
restaurante, são os espumantes espanhóis Sophie Organic Brut e Brut Rosé, que
retratam obras do artista plástico Vando Figueiredo. O primeiro é elaborado
pelo Método Charmat com as uvas Xarel-lo, Macabeo e Parellada, apresentando uma
cor amarelo-pálida brilhante e aromas de fruta branca, com pele de maçã. É
ideal para acompanhar saladas frescas, pizzas e queijos suaves. O segundo é
produzido com a uva Trepat, oferecendo uma cor framboesa brilhante e aromas de
frutas vermelhas e violeta, destacando-se pelo frescor e notas de morango,
framboesa e frutas tropicais. Este espumante brut rosé é indicado para
coquetéis, aperitivos e cozinha asiática.
A
iniciativa de estampar os rótulos, a partir da técnica de recortes do artista
plástico cearense Vando Figueiredo, foi da importadora Domaine Montes Claros.
Conforme explicou Vinícius Benevides, o projeto passou por diversos órgãos
reguladores no Brasil e em Portugal, até que, ao final, o sucesso da iniciativa
foi reconhecido e aplaudido por críticos dos dois países, culminando inclusive
em exposições realizadas no Algarve e em Lisboa. Após uma de suas exposições em
Fortaleza, surgiu a ideia de desenvolver, em parceria com um dos produtores de
vinho, uma edição especial inspirada em suas obras e personagens marcantes.
“O
espumante Branco traz Frida Kahlo, representando sua irreverência,
autenticidade e força artística. Já o Rosé homenageia Marilyn Monroe,
eternizada como o maior símbolo de sensualidade e glamour dos anos 50”,
Vinícius
Benevides
Serviço:
Art
Vino & Cucina
Endereço:
Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota, Fortaleza/CE
Contato:
(85) 98198-2100
Funcionamento:
Almoço:
de terça a domingo, a partir das 11:30
Jantar:
de segunda a sábado, a partir das 18 horas, com música ao vivo
Rodízio
de Vinhos: segunda-feira, a partir das 17 horas
Almoço
executivo: a partir de R$ 44,90 (prato principal) e por mais R$ 26,90 (entrada
+ sobremesa)
***
Quarta da Pizza, Vinho & Piano: a partir de R$ 29,90 as pizzas individuais
artesanais
***
Loja: 9 às 22:30 (segunda-feira a sábado) e das 10 às 15:30 (domingo)
Instagram:
@art_vinoecucina
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