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Os
Festivais Costume Saudável e Costume Gourmet são realizados pelos Mercadinhos
São Luiz, em uma edição inédita une experiências de sabor, saúde e bem-estar,
com palestras, aulas de atividades físicas, podcasts, estandes e atrações
infantis. O acesso é feito mediante ingresso, com meia entrada para estudantes,
idosos e pessoas com deficiência (PcD).
Com o
intuito de promover network entre profissionais do evento, professores e
alunos, além de oferecer prática em ambiente competitivo e promover sua
formação, o Centro Universitário Christus participa dos Festivais Costume
Saudável e Costume Gourmet com seu curso de Gastronomia. Nos três dias de
evento, 23 pessoas, entre discentes e docentes, integram as oficinas do espaço
Praticidade.
A
programação é composta pelas seguintes receitas: bolo de banana funcional (dia
8), receita exclusiva (dia 9) e verrine de chia com geleia de morango (dia 10).
Os alunos exercem a função de sous chef, auxiliando o chef de cozinha nos
preparos e com a gestão da equipe.
“Nossa
participação em festivais como esse é uma excelente oportunidade para o curso
de Gastronomia demonstrar seu valor, para os estudantes, mediados pelos
professores a se desenvolverem, e para a instituição fortalecer sua posição no
mercado educacional e gastronômico, por meio da visibilidade, engajamento e
aprimoramento de habilidades”, afirma Ilana Bonfim de Carvalho Rocha,
Coordenadora do curso da Unichristus.
Serviço:
Curso de Gastronomia da Unichristus nas oficinas dos Festivais Costume Saudável
e Costume Gourmet. Dias 8 a 10 de novembro no estacionamento do Shopping RioMar
Fortaleza. Acesso mediante ingresso. Informações: www.costumesaudavel.com.br.
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