COMIDAS JUNINAS - BOLO DE MILHO

Bolo de milho

A época das festas juninas é marcada pelo colorido das bandeirinhas, pelas quadrilhas animadas e, claro, pelas delícias típicas do ano. Entre os pratos mais amados, o bolo de milho ocupa um lugar especial no coração dos brasileiros. E, para tornar os festejos ainda mais saborosos, a Tijuca Alimentos compartilha uma receita tradicional que promete encantar a todos os paladares.

Receita

Ingredientes:

2 latas de milho verde (sem a água)

4 ovos Tijuca Alimentos

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de óleo de milho

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de milho

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Preparo Inicial: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

Mistura dos Ingredientes: No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Integração dos Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem os ingredientes secos.

Unificação das Misturas: Adicione a mistura líquida aos poucos à tigela com os ingredientes secos, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

Assando o bolo: Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Finalização: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em pedaços generosos e aproveite cada mordida desse bolo fofinho e delicioso.

Dica Tijuca Alimentos

Para dar um toque especial ao seu bolo de milho, experimente adicionar uma xícara de coco ralado à massa. Isso vai conferir um sabor ainda mais delicioso e uma textura diferenciada ao seu bolo.

O bolo de milho é uma daquelas receitas que trazem memórias afetivas e o verdadeiro espírito das festas juninas. Com a qualidade dos ingredientes da Tijuca Alimentos e essa receita prática, seu arraial será inesquecível.

Sobre a Tijuca Alimentos

Empresa cearense com mais de 50 anos de atuação na produção e comercialização de ovos, frangos e queijos no Ceará, no Piauí e no Maranhão, a Tijuca Alimentos tem como propósito trabalhar para a satisfação de seus clientes. Atualmente, é a única empresa cearense do segmento com abatedouro próprio e, além disso, dispõe de sedes em Fortaleza, Cascavel, Tianguá, Iguatu e Beberibe, onde mantém uma moderna fábrica de rações. Na logística, possui frota própria para o transporte dos produtos, garantindo qualidade até chegar à mesa dos clientes.