RESTAURANTE PARRILEIRO SE DESTACA POR CORTE EXCLUSIVO DE CARNE WAGYU

Cortes de carne Parrileiro 

O Parrileiro, integrante do Grupo Evol junto ao Seu Conrado e Burguer & Ponto, se destaca como um restaurante de carnes em Fortaleza, reconhecido por sua excelência na preparação de cortes especiais. Agraciado com o prêmio de Melhor Casa de carnes da capital cearense pelo Melhores Sabores da Cidade, o Parrileiro se diferencia por trazer ao menu cortes selecionados e técnicas de preparo que realçam o sabor de suas carnes.

Um dos maiores destaques do restaurante é o trabalho com a carne Wagyu (classificação de cor e brilho A5), uma raça bovina japonesa de renome internacional, conhecida pela maciez incomparável e sabor marcante. No Parrileiro, os clientes encontram diversos cortes de Wagyu, todos preparados com precisão na parrilla, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.

"O Wagyu é uma carne especial, reconhecida mundialmente por suas características únicas. Ela exige um preparo e manuseio cuidadoso, e é uma satisfação poder oferecer pratos tão exclusivos aos nossos clientes", afirma Ralfo Ifanger, chef do Grupo Evol.

Além do Wagyu, o cardápio conta com cortes nobres como Short Rib & Tutano Defumado, chorizo bovino, carnes com maturação de técnica dry aged, e a clássica costela bovina, com a técnica de cocção por mais de 8h . Todos preparados na parrilla a carvão, proporcionando o sabor defumado e suculento que é a marca registrada da casa. Para harmonizar, o restaurante oferece um menu variado de entradas, acompanhamentos, sobremesas e drinks, pensados para realçar a experiência gastronômica dos clientes.

Serviço

Parrileiro Aldeota

Endereço: Rua Marcos Macedo, 850 - Aldeota

Informações: https://www.dguests.com/parrileiroaldeota

Parrileiro Sul

Endereço: Av. Dep. Joaquim de Figueiredo Correia, 194 - Cambeba

Informações: https://dguests.com/parrileiro