GASTRONOMIA TCHECA

Gastronomia Tcheca

Praga é uma das cidades mais encantadoras do mundo, com sua arquitetura gótica, ruas de paralelepípedo e atmosfera que mistura tradição e modernidade. Mas a República Tcheca vai muito além da sua capital. É isso que apresenta a campanha “Praga + Um Plus | Muito Além do Óbvio”, promovida pela Wee Travel, em parceria com o CzechTourism e o Consulado Tcheco no Brasil, que segue até o final deste mês.

Viajar também é experimentar sabores. E a Tchéquia tem uma herança culinária que encanta até os paladares mais exigentes. Entre os pratos que atravessaram gerações estão o Goulash, o Contrafilé com Bolinhos, o Pato Assado com repolho roxo, além de carnes de caça e coelho. Mesmo em uma tradição gastronômica voltada para carnes, opções vegetarianas também se destacam, como o queijo frito e os bolinhos de quark recheados com frutas, finalizados com manteiga derretida e açúcar.

Doces que fazem a diferença no país

A doçaria tcheca guarda verdadeiros ícones da memória afetiva do país. Entre eles, os famosos biscoitos Linzer, originários da Europa Central e herdeiros da famosa Linzer Torte, profundamente enraizados na cultura local. É considerada uma das receitas mais antigas do continente. Com massa amanteigada que derrete na boca, muitas vezes enriquecida com nozes ou amêndoas, eles ganham forma delicada em dois discos sobrepostos, sendo o superior vazado em desenhos de coração, estrela ou flor e recheados com geleia de frutas vermelhas, que trazem o equilíbrio perfeito entre doçura e frescor. Polvilhados com açúcar de confeiteiro, os Linzer conquistam não só pelo sabor, mas também pelo visual charmoso que enfeita as mesas tchecas.

Mais do que um doce, os biscoitos Linzer carregam uma forte carga afetiva e cultural. Tradicionalmente preparados em família durante o Natal e encontrados em cafés e confeitarias históricas de cidades como Brno, Olomouc e Telč, eles representam hospitalidade, aconchego e identidade gastronômica. Degustar um Linzer é provar um pedaço da história da Tchéquia, um doce que conecta gerações e traduz em sabores a delicadeza e a riqueza cultural da Europa Central.

 

Além deles, merecem destaque o Frgals (tortas de frutas e especiarias), os tradicionais wafer de spa de Karlovy Vary, os rolinhos de wafer de Hořice, o pão de gengibre de Pardubice, as orelhas de Štramberk e o intenso Tvarůžky de Olomouc, queijo curado de sabor marcante.

Bebidas para todos os gostos

A bebida também é parte essencial da identidade do país. Foi em Pilsen, em 1842, que nasceu a mundialmente famosa cerveja tipo lager pilsen. Hoje, a Tchéquia reúne mais de 400 cervejarias, de grandes marcas históricas como Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Kozel e Krušovice a produções artesanais familiares. Além dos pubs, o visitante pode conhecer fábricas originais e até viver experiências exclusivas nos spas cervejeiros.

Outro destaque é a região da Morávia do Sul, considerada o coração da produção vinícola tcheca. Seus vinhos brancos, tintos e rosés vêm recebendo prêmios internacionais, e a experiência de pedalar ou caminhar por entre vinhedos e adegas históricas torna o enoturismo ainda mais especial. Já em Karlovy Vary, o tradicional licor de ervas Becherovka completa a lista de sabores autênticos do país.

Festivais para a comunidade e os visitantes

Além de pratos, doces e bebidas, a Tchéquia também celebra sua gastronomia em eventos que movimentam turistas e moradores. Entre eles estão o Karlovský Gastrofestival, o Hop and Beer Festival em Žatec e os Mercados de Natal e Páscoa, que reúnem sabores, tradições e encontros culturais.

“O Brasil tem um perfil de viajante cada vez mais aberto a experiências singulares. E a Tchéquia oferece exatamente isso: vivências que equilibram tradição e inovação, história e modernidade, sabores e hospitalidade”, afirma Natália Abreu, CEO da Wee Travel.

Muito além de Praga: roteiros sob medida

A proposta dos roteiros é clara: começar pela capital, com três noites em Praga, incluindo hospedagem em hotéis 4 ou 5 estrelas, city tour em português ou espanhol e o Prague Visitor Pass, com acesso a mais de 40 atrações e transporte público ilimitado. A partir daí, seguir para extensões personalizadas.

As opções incluem:

Praga + Pilsen e Karlovy Vary: cerveja pilsen na cidade onde nasceu e bem-estar no Triângulo dos Balneários.

Praga + Boêmia do Sul e Telč: cidades históricas, castelos medievais e a beleza renascentista de Telč, Patrimônio Mundial da UNESCO.

Praga + Olomouc, Brno e Morávia do Sul: vinícolas premiadas, jardins históricos e vida urbana vibrante.

Praga + Bate e Volta: excursões para quem deseja explorar mais sem trocar de hotel, incluindo destinos como Kutná Hora e Karlstejn.

Cada roteiro foi desenhado para atender diferentes perfis de viajantes, do amante da cultura ao explorador da natureza, passando pelos apaixonados por enogastronomia.

Uma janela para a Tchéquia

Mais do que uma campanha de turismo, “Praga + Um Plus | Muito Além do Óbvio” é um convite para que brasileiros conheçam as múltiplas facetas da República Tcheca, do charme medieval às paisagens naturais, do calor humano à sofisticação de sua gastronomia. A campanha já está sendo trabalhada em todo o Brasil, com foco especial no público nordestino, principalmente aqueles viajantes que buscam cultura, autenticidade e experiências diferenciadas na Europa Central. Uma landing page foi criada para dar mais detalhes sobre o destino:

https://conteudo.weetravel.com.br/praga 

Sobre a Wee Travel

A Wee Travel é uma agência de viagens de experiências e luxo, única representante da Virtuoso (rede global de agências de viagens especializadas em turismo, hotelaria e experiências de luxo) do Norte e Nordeste do Brasil, que atua com consultoria de viagens personalizadas, oferecendo segurança, logística e tecnologia com a expertise de vários profissionais com mais de 20 anos de mercado. A agência, com três anos de atuação, já é reconhecida como uma das maiores e melhores do Nordeste e foi destaque em premiações nacionais. Na edição 2025 da premiação “Melhores do Turismo PANROTAS”, ficou entre as três melhores agências de viagens a lazer do Brasil, fora do eixo Rio-São Paulo. Em 2023, Natália Abreu, CEO da Wee Travel, foi destaque nos 100+ poderosos do turismo PANROTAS.