O
conhecido endereço comandado pelo pianista Felipe Adjafre na Rua Eduardo
Garcia, 192, Aldeota (Fortaleza/CE), ganha uma nova marca com a ampliação de
rótulos de vinhos e outras novidades. A partir desta quarta-feira, 1º de abril,
entra em funcionamento a marca "Art Vino & Cucina". O polvo passa
a ser um dos carros-chefes da casa, que permanece com música ao vivo todos os
dias e participações especiais de músicos de vários estilos, além do almoço
executivo com valor bem especial. Sobre esta nova empreitada de Felipe Adjafre,
encaminho mais informações.
A
técnica precisa em dar choques térmicos em água fervente no polvo, enrolando os
seus tentáculos, passa a fazer parte da experiência gastronômica no Art Vino
& Cucina, com assinatura do pianista Felipe Adjafre. Aos apreciadores de um
bom rótulo, a novidade é que a carta de vinhos foi ampliada de 400 para 1.000,
incluindo vinícolas da Califórnia e de países exóticos como Líbano e Geórgia.
Com o DNA da música em sua trajetória profissional, Felipe Adjafre destinará às
quintas-feiras, a partir deste mês de abril, para pocket-shows com artistas de
diversos estilos no endereço da Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota. Mas a música,
ao piano, é garantida de segunda-feira até sábado, sempre no jantar.
Próximo
de completar quatro anos como franqueado, em agosto, o lado empreendedor de
Felipe parte para novos desafios solo, com marca própria, e mais liberdade para
ousar e atender demandas reprimidas de clientes, principalmente no segmento de
bebidas. “É importante ressaltar, que continuaremos trabalhando rótulos exclusivos
que fizeram parte da nossa caminhada até aqui, mas a possibilidade de ter uma
variedade maior de países levará aos nossos clientes uma experiência sensorial
e cultural diferenciada”, comemora. O restaurante passa a contar, ainda, com
cerveja, whisky, caipirinha de vinho e drinks não alcoólicos, de maneira a
contemplar diferentes e exigentes paladares.
Com o
seu olhar atento e priorizando os fornecedores locais, os insumos frescos
continuarão dando um toque especial na gastronomia do Art Vino & Cucina. O
polvo entra como carro-chefe no cardápio, com opções de entrada de Polvo a
Lagareiro (polvo assado com batatas ao murro e cortes de pimentões coloridos)
ou e Sr. Polvo (metade de baguete semi-italiana, com fatia de queijo brie,
polvo salteado no azeite e alho, salada de rúcula, molho de alho e melado de
laranja e mel. Acompanha chips), além do prato principal de Polvo à Provençal
(polvo marinado em ervas, sob cama de purê de batata doce roxa, acompanhado de
arroz negro temperado na manteiga de ervas, tomate cereja e molho Tárik). Outra
novidade que foi incluída no almoço executivo, de segunda-feira a sábado, a
partir das 11:30, são as saladas Caesar com Salmão e Caprese. Vale ressaltar
que o cardápio passa por constante atualização.
“A
decisão de investir na área de vinhos e gastronomia foi tomada após a pandemia
da Covid-19, consolidando uma paixão que tenho por essas duas áreas. Como
éramos uma franquia de vinho, a gastronomia começou do zero. Nossos pratos são
todos autorais e procuramos sempre valorizar produtos típicos da região”
A nova
marca, conforme explica o pianista e empreendedor cearense, foi uma decisão
planejada com todo o cuidado e que resultará em uma série de novidades na
gastronomia e nas bebidas. “Pensamos em vários nomes, fizemos pesquisas e o
escolhido foi exatamente o primeiro da lista, que é o Art Vino & Cucina. O
nome tem a essência da casa, com música ao vivo. Vinho também é arte.
Gastronomia é arte. Então, tudo se une”. Desta forma, acredita Felipe Adjafre,
fica mais explícito o segmento que atua. Além de uma programação personalizada
para cada dia da semana, desde happy hour (a partir das 16:30), confraria nas
terças e o retorno do Piano na Calçada aos domingos, o espaço intimista está
aberto e pode ser adaptado para festas e confraternizações privadas e
corporativas, com capacidade para até 36 pessoas sentadas. E para quem gosta de
ouvir o pianista e anfitrião, ele recebe os clientes sempre nas quartas-feiras.
Serviço:
Art
Vino & Cucina
Endereço:
Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota, Fortaleza/CE
Contato:
(85) 98198-2100
Funcionamento:
Segunda
até quinta-feira: 11:30 às 15: 30 (almoço); a partir das 16:30 (happy hour, com
entradinhas com 30% de desconto) até 23 horas (jantar)
Sexta-feira
e sábado: 11:30 às 15:30 (almoço); a partir das 16:30 (happy hour, com
entradinhas com 30% de desconto) até meia-noite (jantar)
Domingo:
aberto para almoço (11:30 às 16 horas)
Almoço
executivo: R$ 26,90 (entrada + sobremesa) e a partir de R$ 44,90 (prato
principal)
***
Quarta da Pizza, Vinho & Piano, a partir de R$ 29,90 as pizzas individuais
artesanais
***
Loja: 9 às 22:30 (segunda-feira a sábado) e das 10 às 15:30 (domingo)
Instagram:
@artvinoecucina
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