NOVO MENU EXECUTIVO LA BELLA ITÁLIA

Luca Lunghi

Detentor exclusivo do Selo de Hospitalidade Italiana nas regiões Norte e Nordeste, o tradicional restaurante La Bella Italia apresenta o seu novo Menu Executivo. Disponível de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30, a novidade chega para consolidar o almoço da casa como uma experiência gastronômica completa, unindo a autenticidade que consagrou o restaurante em suas duas décadas na Praia de Iracema à agilidade que o horário exige.

Com curadoria própria, o cardápio foi desenhado para oferecer a mesma técnica e excelência do jantar, agora em formato executivo. Os clientes podem optar por duas configurações: Entrada ou Sobremesa + Prato Principal (R$ 59,00) ou a experiência completa com Entrada + Prato Principal + Sobremesa (R$ 69,00).

Para proporcionar uma imersão nos sabores da Itália, o menu é dividido em três etapas com criações autorais:

Entradas: Destaque para o Tonno in Crosta di Sesamo (atum grelhado na crosta de gergelim com redução de molho de laranja Bahia) e o Carpaccio di Carne (com molho à base de mostarda dijon, rúcula e parmesão). Completam a lista a Polenta Amatriciana (finalizada com ovo poché) e a Crocchetta del Giorno (croquetes de recheio rotativo com aioli).

Pratos Principais: São oito opções que passeiam por massas frescas produzidas na casa e cortes nobres. Entre os destaques estão o Agnolotti di Maialino (massa recheada com filé suíno, mostarda dijon e creme balsâmico) e o Caramelle con Pesce Bianco (com tapenade de azeitonas pretas e limão siciliano). O menu oferece ainda Spaghetti alla Amatriciana, Tagliatelle alla Bolognese, Pollo ripieno con Couscous, Filetto di Maialino al Pepe Verde, Pesce del Giorno e Polpettone di Carne.

Sobremesas: O gran finale fica por conta de duas assinaturas da casa: os clássicos Profiteroles (com creme de confeiteiro e ganache de chocolate) ou a refrescante Torta al Limone Siciliano (ganache de chocolate branco cítrica e chocolate meio amargo)

"Construímos esse novo menu para que o cliente tenha, no horário de almoço, a mesma qualidade e experiência que oferecemos à noite. São receitas autorais e clássicas , com massas frescas, proteínas e ingredientes selecionados, pensadas para que cada opção, da entrada à sobremesa, carregue a autenticidade que é a marca do La Bella Italia há 20 anos", afirma o empresário Luca Lunghi.

O lançamento reforça um movimento mais amplo do restaurante. A operação diária, que já havia estendido o horário de funcionamento, agora ganha um cardápio de almoço à altura do já reconhecido serviço noturno da casa, que segue sob a curadoria do sommelier Rangel Barbosa, integrante da equipe há 12 anos.

SERVIÇO La Bella Italia – Novo Menu Executivo

Quando: Segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30 (exceto feriados).

Valores: R$ 59,00 (2 etapas) ou R$ 69,00 (3 etapas).

Pratos Executivos a partir de R$ 38,00

Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema, Fortaleza/CE.

Reservas e Informações: (85) 3219-2166.

Instagram: @labellaitaliafortaleza