Atento
ao movimento do mercado e a troca de experiência proporcionada aos amantes do
vinho e até mesmo os iniciantes na bebida, o empreendedor e pianista Felipe
Adjafre vem imprimindo uma cara mais moderna e acessível na Vinho & Ponto
Fortaleza. A novidade recente é que nas terças-feiras, a partir do próximo dia
11 de fevereiro, acontecerá a Confraria do Vinho. Serão seis rótulos diferentes
a cada semana, com ticket variando entre R$ 80,00 e R$ 360,00, para grupos de até
10 pessoas. A degustação será servida em uma taça ISO, caracterizada por ter um
bojo maior e a boca mais fechada, e permitirá que cada participante consuma um
pouco mais que meia garrafa de rótulos exclusivos à noite.
Dados
do setor mostram que pelo menos 70% dos consumidores brasileiros tendem a
provar com regularidade novos estilos de vinho e um público um pouco maior, na
casa dos 80%, escolhem os restaurantes para ter uma experiência mais completa.
É nesse cenário, que eventos e uma carta de vinho bem selecionada fazem toda a
diferença para atrair os mais diferentes públicos. Afinal, é possível se
apaixonar pelo vinho começando pelos mais leves, a exemplo dos brancos, rosés e
até espumantes. Inclusive, esses estilos são uma ótima opção para climas quentes
como o do Nordeste e acompanha muito bem pratos à base de peixes e frutos do
mar, além de entradinhas. Sim, não é preciso mais uma grande celebração para
encher uma taça de espumante durante a semana.
Para
Felipe Adjafre, que desde de 2020 se divide entre a música, a gastronomia e o
vinho, é importante descomplicar o vinho. “Nossa intenção sempre foi aproximar
a bebida, de forma consciente, do público mais jovem, e tornar a troca de
informações e experiência mais completa para as pessoas que já têm o hábito de
consumi-la. Assim, nasceu a ideia de mais um evento na Vinho & Ponto
Fortaleza, que é a Confraria do Vinho”, explica. A partir de segunda-feira, no
entanto, já é possível se programar para encontrar com os amigos, ir com a
família ou até mesmo sozinho (mas não ficar sozinho, pois o acolhimento é outro
diferencial do local) no wine-bar.
O
primeiro dia útil da semana é destinado ao Happy Hour ou Segunda com Vinho, com
quatro rótulos disponíveis que alteram toda semana, entre espumante, branco,
rosé e tinto. Nesse dia, das 17 às 19:30, todas as entradinhas ficam com 30% de
desconto, além dos rótulos selecionados na promoção. Para a quarta-feira, em
breve vem mais uma novidade imperdível. Mas na quinta-feira, quinzenalmente,
acontecem as noites temáticas com músicas clássicas italianas, espanholas,
francesas, de temas de filmes e de consagrados nomes da música brasileira.
Entre os nomes que já dividiram o piano com Felipe Adjafre, estão Milton Nunes,
Davi Valente, Leandro Cavalcante, Itauana Ciribelli, Roberto Arruda e Ricardo
Máximo.
Nas
sextas-feiras e sábados, para sair da rotina e apreciar uma culinária especial
e com preço acessível, a Vinho & Ponto Fortaleza conta com um menu
executivo com pratos a partir de R$ 39,90. Mas quem prefere o horário do
jantar, a música ao vivo é garantida todas as noites, com exceção de domingo,
que é fechado. Além de Felipe Adjafre, comandam também o piano Rafael Garcia,
Leandro Azevedo, Sabrina Martins e Micael. “Música, gastronomia e vinho tornam
nossos dias mais leves e é uma excelente opção para encontrar amigos e até
relaxar depois de um dia de trabalho”, sugere Felipe.
Fonte
/ Dados sobre vinhos: Wine Intelligence Brazil
Serviço:
Vinho
& Ponto
Endereço:
Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota, Fortaleza/CE
Contato:
(85) 98198-2100
Funcionamento:
Segunda-feira
a sábado: 10 às 22 horas / loja e das 17 às 22 horas, wine bar
Domingo:
fechado
**
Almoço executivo: somente nas sextas-feiras e sábados – cardápio é atualizado
semanalmente
Instagram:
@vinhoeponto_fortaleza
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