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A
Leggerissima Pizza, localizada na Praia de Iracema, em Fortaleza, destaca-se
por sua proposta de unir o estilo clássico ao contemporâneo, oferecendo uma
experiência gastronômica exclusiva. O nome já revela sua essência:
"leggerissima", que significa levíssima em italiano. A marca busca
proporcionar pizzas macias, de fácil digestão e com sabores originais.
O
diferencial da Leggerissima Pizza começa na escolha dos ingredientes. A
pizzaria utiliza blend de farinhas e tomate pelati italianos, uma combinação
pensada para proporcionar a melhor experiência de sabor e textura, garantindo
uma massa leve. E um destaque para esse sabor é o forno à lenha da casa, uma
característica cada vez mais rara que agrega um toque especial à pizza.
“A
massa, de alta hidratação, passa por um processo de pré-fermento natural e
maturação de até 72 horas. As pizzas são abertas à mão, artesanalmente para
direcionar o ar da massa para a borda, resultando em uma borda mais inchada,
leve e saborosa. As pequenas queimaduras na borda, características tradicionais
da pizza, são resultados do forno à lenha, onde as pizzas são assadas a uma
temperatura superior a 400 graus”, explica o proprietário, Luca Lunghi.
Para
tornar a experiência mais agradável, a marca oferece uma promoção às terças-feiras.
Nesse dia, na compra de duas pizzas, a de menor valor sai com 50% de desconto.
A Leggerissima Pizza funciona todos os dias, das 18h às 23h30, com preços a
partir de R$ 58, na Avenida Almirante Barroso, 812, na Praia de Iracema.
Serviço
Leggerissima
Pizza
Horário
de funcionamento: todos os dias, das 18h às 23h30 (pizzaria & delivery)
Onde:
Av. Almirante Barroso, 812 - Praia de Iracema
Mais
informações: https://beacons.ai/leggerissimapizza
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