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O
Natal tem ganhado novas interpretações à mesa, e uma das tendências que se
fortalece é a presença do sushi como protagonista ou coadjuvante especial das
ceias. Em Fortaleza, no Kamibaa Oriental, essa movimentação inspira a criação
de menus pensados para quem deseja celebrar a data com leveza, frescor e
elegância, ampliando as possibilidades tradicionais da gastronomia natalina.
A
proposta do restaurante, referência em comida oriental na cidade, é oferecer
uma experiência que une o clima festivo às características marcantes da
culinária japonesa. Peças como sashimis, niguiris e uramakis passam a integrar
a ceia de forma natural, seja como prato principal ou como uma alternativa que
dialoga com os demais preparos escolhidos pela família. O resultado é um menu
versátil, ideal para diferentes perfis de celebração, desde encontros íntimos
até reuniões maiores.
Segundo
a chef Anayde Bandeira, responsável pelas criações do Kamibaa Oriental, essa
nova opção tem potencial para se consolidar. “O sushi vem ganhando espaço nas
ceias porque entrega frescor, sofisticação e também praticidade. É um prato que
permite uma grande variedade de combinações e que se adapta muito bem ao clima
de festas sem perder suas características essenciais”, destaca.
Para
este período, o restaurante desenvolveu opções de encomendas que valorizam a
qualidade dos insumos e o equilíbrio dos sabores. As composições podem ser
personalizadas, permitindo que cada cliente monte sua seleção de peças conforme
o estilo da própria ceia. A ideia é facilitar a celebração, oferecendo um
cardápio pronto para servir e alinhado às preferências contemporâneas.
Além
de agregar novidade ao momento, a ceia com sushi oferece também praticidade: as
famílias podem aproveitar o encontro sem a necessidade de longos preparos na
cozinha. Para experimentar esta nova tendência, a unidade Aldeota do Kamibaa
Oriental está aberta todos os dias ao público. O horário do almoço funciona de
terça a domingo, das 11h às 15h. No jantar, o estabelecimento funciona de
segunda a domingo, das 18h às 23h. O endereço é na Rua Torres Câmara, n.º 996.
Já a unidade Sul opera de terça a domingo, das 17h às 23h, e é localizada na
Avenida Edilson Brasil Soares, n.º 1099, bairro Edson Queiroz.
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