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A
Itália e o mundo se encontram à mesa para celebrar uma das expressões culturais
mais queridas e universais: a gastronomia. Em Fortaleza, o La Bella Italia tem
orgulho de participar de mais uma edição da Semana da Cozinha Italiana no
Mundo, que acontece de 3 de novembro a 3 de dezembro, promovendo os sabores,
técnicas e tradições que fazem da culinária italiana um verdadeiro patrimônio
cultural.
Com
mais de 20 anos de história, o La Bella Italia representa Fortaleza na
programação com o mesmo compromisso que acompanha o restaurante desde sua
fundação: preservar a essência da gastronomia italiana, com técnica,
autenticidade e paixão. Para a ocasião, o restaurante preparou um prato
exclusivo criado especialmente para o evento, que traduz a combinação perfeita
entre tradição e criatividade, ressaltando o melhor dos ingredientes frescos e
do sabor artesanal que consagram a casa.
Para a
edição deste ano, o La Bella aposta no prato exclusivo Tagliolini con Fonduta
di Grana al Tartufo, que leva massa fresca, emulsão de manteiga com cogumelos
eryngui, finalizada com fonduta de queijo grana trufada, destacando a tradição
e o refinamento do restaurante, reforçando seu papel como referência em
gastronomia italiana em Fortaleza.
Comprometido
em oferecer uma experiência completa, a casa também realizará o almoço temático
especial “Pranzo all’Italiana”, que significa almoço à italiana, no dia 9 de
novembro. O objetivo é apresentar o clássico almoço de família italiana aos
domingos, composto de mesa farta, reunião de pessoas, valorizando os
ingredientes frescos, o preparo artesanal e a riqueza da experiência
gastronômica autêntica.
Para
Luca Lunghi, fundador do La Bella Italia, participar do evento é mais do que um
reconhecimento, é um gesto de celebração cultural. “É uma honra representar
Fortaleza em um evento que celebra a cozinha italiana em todo o mundo. Para
nós, cozinhar é um ato de amor e respeito à tradição. A Semana da Cozinha
Italiana é uma oportunidade de mostrar que, mesmo longe da Itália, mantemos
viva a essência de sua gastronomia, com produtos de qualidade, ingredientes
locais e o mesmo cuidado que se transmite de geração em geração”, afirma.
Serviço
La
Bella Italia
Horários
de funcionamento: Seg a Qua: 18h às 23h30| Qui a Sab: 11h às 15h30 • 18h à 00h|
Dom: 11h às 15h30 • 18h às 23h30
Endereço:
Avenida Almirante Barroso, 812, Fortaleza, Brazil 60060-440
Mais
informações: https://beacons.ai/labellaitaliacucina
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